¡Feliz Navidad!

Blanca Navidad

En vísperas de navidades y con el ritmo frenético que requieren estas fechas para una bodega, hemos tenido que hacer un pequeño alto (casi obligado) para recrearnos en ese regalo de la naturaleza en forma de copos de nieve. Este lunes entró un frente frío que, aunque esperado, nos sorprendió desde el mediodía. Mucho frío y bastante más nieve de la que a priori venía, ¡por la noche también descargó de lo lindo!. A la mañana siguiente el blanco paisaje parecía no tener fin, al igual que el hielo formado en las calles y carreteras.
Ante este panorama toca resignarse y hacerse a la idea de que el día no va a ser como cualquier otro, así pues hagamos un pequeño alto en el camino y disfrutemos un poco de este reluciente e invernal panorama...


En la foto superior la viña de la Finca La Cabezuela en plena nevada.
En la foto del medio el acceso a la Casa Costa impracticable y en la foto inferior panorama del valle de la Casa Costa con su aspecto más invernal.

Ladrón de Lunas en la 9ª edición de los premios "Valencianos para el siglo XXI" de Las provincias

"La noche de los valencianos insignes" así fue bautizada la noche y así es como fue, de entre los dos mil invitados allí se encontraba la flor y nata de la sociedad valenciana y, como no, la bodega Ladrón de Lunas acudió encantada a la cita. El motivo de la velada era la IX entrega de los premios "Valencianos para el siglo XXI" que el diario Las provincias entregaba a seis valencianos por su tesón en cada una de sus dedicaciones.
Entre los premiados cabe destacar a Santiago Grisolía y Quique Dacosta quien resaltaba, en una posterior conversación con Fernando Martínez (enólogo de Ladrón de Lunas), que sólo en la comunidad se da la pluralidad y vanguardismo más radical junto con las bondades de la dieta mediterránea para aplicar a sus platos su impronta. También era perfecta la ocasión para felicitarle por su reciente renovación de las dos estrellas michelín y animarle para conseguir la tercera el año próximo para El poblet.

En resumen una agradable velada en la que se constata el dinamismo y la fuerza de la sociedad valenciana y concretamente, en el caso de Las provincias, el futuro y "juventud" de una empresa con más de 143 años de historia a sus espaldas,¡enhorabuena!.

Noticia en lasprovincias.es


En la foto superior de izquierda a derecha Quique Dacosta, Javier Viteri, Remohí y Pellicer, Padre Ricardo García y Santiago Grisolía.
En la foto inferior Fernando Martínez Relanzón junto a Federico Martínez (presidente de la RACV)

A dormir toca...

Y no me refiero a nosotros (estamos acelerados preparando la campaña de navidad), me refiero a la viña. Es la época en la que poco a poco va recogiendo toda la savia desde las hojas hasta lo más profundo del tronco y raices. Este fenómeno se conoce como "hacer madera" ya que recupera toda la savia que ha ido repartiendo por los pámpanos durante el ciclo de crecimiento y, dependiendo de como haya sido éste, hará mejor crecimiento el año siguiente.
Durante esta época poco ha de hacer ya el viticultor (comparado con el resto del año), una buena faena de labranza para que la cepa coja reservas para el invierno y, más adelante, preparar los abonos y fertilizantes para cuando la cepa vuelva a mover.
El calor de este año ha sido perfecto para que la cepa haga este proceso más tranquilamente, lo que conlleva que pase un mejor invierno con más reservas y mejor madera.

Para la gente que ha dejado sobremadurar la uva en la cepa (para vino dulces y licorosos sobretodo), ha sido el otoño perfecto: calor por el día y fresco por la noche; unido a que no ha llovido prácticamente nada desde hacer un mes largo. El grano se sobremadura en la cepa ya que ésta va chupando el agua de los racimos y la sequedad ambiental favorece que ninguna bacteria ataque al débil grano. Como resultado un vino muy dulce y concentrado propicio para vinos de postre.
Quizá algún día en Ladrón de Lunas nos lancemos a elaborar esa clase de vinos, pero de momento nos centramos en lo que tenemos que no es poco, tiempo al tiempo...

En la imagen las cepas de cabernet sauvignon deshaciéndose de sus hojas ya amarillas.

La familia Ladrón de Lunas crece: Eclipse

Tenemos la enorme satisfacción de presentaros Eclipse. Todo partió de la original idea de hacer un vino que recordara el peculiar suceso acaecido mientras vendimiábamos la garnacha hace unos años: un eclipse solar. De aquella experiencia surgió el vino que hoy os presentamos. Como no podía ser de otra manera el vino debía llevar garnacha y para completar el coupage cabernet sauvignon y tempranillo.
La primera añada que sale es de 2007 tratándose de un crianza, aunque no hablamos de meses concretos ya que "jugamos" bastante con las crianzas para encontrar el ensamblaje idóneo. Roble Francés y Americano se encargan de ello y en algunos casos con tuestes medio-altos para "domar" la brava garnacha tintorera.
Por el momento las primeras impresiones han sido buenas, aunque todavía sea pronto ya que es un recién nacido. Para la presentación oficial estamos preparando algo especial y os puedo adelantar que será en un marco incomparable en la provincia de Alicante, ya os daremos más información. Por lo pronto el Eclipse ya lo encontraréis en los restaurantes y tiendas especializadas, de la mano de su respetado hermano mayor: el Ladrón de Lunas.
¡Que los disfrutéis!

Ladron de lunas: La 1ª bodega española que se apunta al 2.0.

Hola "Bloggers", os enlazamos con una noticia de especial relevancia para nuestra bodega, que tanto esfuerzo y dedicación ponemos en las redes sociales e internet como instrumento de intercambio socio-empresarial.

La salud y el vino

Saludos cordiales,os comunicamos que hoy el diario Las Provincias ha publicado un artículo sobre el vino y la salud escrito por nuestro enólogo Fernando Martínez.
Os adjuntamos el link con el artículo considerando que sea de vuestro agrado e interés:

La salud y en vino en las Provincias.

Renovarse o morir

El equipo de Ladrón de Lunas sigue la premisa de que nunca se sabe lo suficiente, por lo que en la búsqueda de ampliar esos conocimientos hoy hemos asistido a unas conferencias sobre internet y el medio ambiente que organizaba el CEU San Pablo (adjunto el enlace por si alguien esta interesado en el tema):

E-Brandig verde

El caso es que hemos tenido el placer de conocer a Laura González-Estéfani Ramiro, que es la cara visible de Facebook en España (Growth Manager Spain. Facebook), por lo que hemos aprovechado la ocasión para aclarar dudas y conocer de primera mano los últimos logros en el sector de las redes sociales.

En la foto Laura González-Estéfani Ramiro y Fernando Martínez Relanzón durante una charla.

Listo el Ladrón de Lunas 2006

Esta pasada semana la ocupábamos entre cientos de botellas de Ladrón de Lunas 2006, y es que era el momento de darle el último retoque antes de que salga a la venta estas navidades. Durante unos meses las botellas reposaban en los botelleros pero ya les ha llegado la hora de engalanarse y prepararse para salir al mercado con la difícil misión de superar o igualar al Ladrón 2004.
De estos primeros meses de botella podemos sacar la conclusión de que (a falta de más reposo) el vino apunta muy buenas maneras. A destacar el color vivo que presenta así como las notas minerales características del Ladrón y alguna sorpresilla frutal tanto en nariz como en boca; muy redondo y de buena evolución...y todo esto sin afán de sugestionar, lo que ocurre es que "es la niña de nuestros ojos" y la conocemos desde que nació. Después vendrá el momento de que cada uno saque sus conclusiones, de departir y opinar, pero sobretodo será el momento de disfrutar del vino. ¡Ya queda menos!.

La Bobal

A día de hoy tenemos varios enólogos en la comarca (Daniel Espósito, Félix Martínez Roda, Jose Luis Salom, Luis Gil Orozco, Fernando Martínez Relanzón y un largo etcétera) centrados en la idea de crear una infraestructura de difusión cultural y promocional de una variedad poco conocida y con gran futuro: la Bobal.
Nosotros, por supuesto, queremos arrimar el hombro y colaborar para que esta variedad tan nuestra tenga el reconocimiento y prestigio que se merece. Así pues os adjuntamos el trailer de un documental sobre la Bobal que se emitirá próximamente en Nueva York en el que se ha captado la esencia de lo importante que es la variedad para la comarca y sus gentes... Es muy interesante.

La bobal y otras historias

Prensado y primera clarificación

Ya esta, ya tenemos todo el vino. Después del sangrado (separamos vino de los hollejos por gravedad) toca prensar para ganarle a los hollejos unos cuantos litros de caldo rico en propiedades organolépticas, porque es en la piel del grano donde se encuentra el secreto del vino. El procedimiento no es cualquier cosa, sobretodo tratándose de una prensa manual; da mucho trabajo y es bastante engorroso, ahora bien, el prensado se hace en pequeñas cantidades (unos 450 kilos cada carga) en un proceso lento, a media presión, ya que pueden aparecer notas amargas si machacamos mucho las pepitas. Carga y descarga, todo a mano, así hasta unos 6500 kilos de hollejos...
Mientras, abajo en los trullos, el vino reposa en su primera clarificación para subirlo posteriormente limpio y que comience la fermentación maloláctica; pero eso será la semana próxima, para entonces "sólo" queda limpiar y no dejar rastro por donde haya pasado vino.

En la foto vemos el hollejo de tempranillo después de un prensado medio en la Casa Costa

Segunda parte: La garnacha

Frescor matutino para despejarnos un poco (12º). Ya viene la garnacha y aparentemente viene en mayor cantidad de la que inicialmente pensábamos. Buena acidez, buen ph y de grado un pelín menos de lo que nos gustaría, pero es que la humedad de las pasadas lluvias allá abajo (la garnacha está justo al borde de la rambla de Estenas) se queda y tarda más en desaparecer.
Con todo el ritmo de cosecha es perfecto y prácticamente en un día entramos los cincomil y pico kilos de garancha en la bodega. Al entrar el característico olor de la garnacha la delata, se mezclan aromas de frutas del bosque y grosellas, y que decir del color; ¡si parece ya vino!.
En el depósito contiguo fermenta el tempranillo, a su ritmo, con temperatura constante y tres remontados diarios, en un par de días estará para sangrar.
Como veis el ritmo no para, ahora viene lo que quizás sea lo más costoso de todo: el prensado del hollejo, del cual extraemos más color y propiedades fundamentales para que el vino siga su proceso evolutivo...


En la foto superior la garnacha entra en el sinfín con su característico color siendo todavía mosto.
En la foto inferior vemos el remontador empapando el sombrero de los hollejos de tempranillo durante la fermentación.

La hora del tempranillo.

Después de que todo se alargara por la lluvia, por fin hemos entrado en la viña de la Casa Costa a vendimiar. Es prontísimo y ya estamos con todo a punto para empezar, como no, por el tempranillo de la loma. Viene fresco y con mucho grado, eso si, poca cantidad ya que en el recuerdo queda que fué lo más dañado en la granizada de principios de julio. Se vendimia relativamente rápido, la orografía lo permite, siempre que no se tropiece con alguna de las piedras de considerable tamaño que abundan en la viña (raspan de lo lindo).

Lo siguiente: más tempranillo, ahora le toca el turno al del valle. Siendo también tempranillo poco tiene que ver con su primo hermano de la loma, ya que su escondite le permite conservar mejor la humedad, estar más resguardado y evolucionar de otra manera. Aquí el avance se hace más pesado debido al terreno (los pies se hunden un poco) pero también la mayor cantidad de grano hace más entretenida esta tabla.
Parámetros correctos, más homogéneos que el otro tempranillo pero sin destacar en nada en especial. Será divertido como elaborarlos y ver hacia donde va cada uno para el ensamble posterior.

Para la tarde queda lo más feo: limpiarlo todo a conciencia. Se dice que un buen vino comienza con una bodega limpia, esto lo llevamos a la práctica desde siempre y, aunque la gente no lo sepa, es lo más costoso de todo. Mientras todo se limpia el mosto macera fresco en el depósito de acero a una temperatura de entre 15 y 17 grados con tres o más remontados al día (dependiendo de la fase y de la variedad).

La próxima en entrar en bodega será la garnacha (un par de días ) y esa si que ensucia, aunque a cambio te regala unos aromas y un color díficiles de encontrar... ya os iré contando.


En la foto superior de izquierda a derecha: Marcos, Rafa y Pepe descansan un ratito entre cargas. En la foto inferior el mosto de tempranillo entra en el depósito para empezar la maceración.

Ladrón de Lunas en la séptima cena del "El miércoles toca"

El pasado jueves fuimos invitados a la cena que organiza el grupo "El miercoles toca" (y van siete) que tuvo lugar en el resto-bar Ossea, en el barrio de Ruzafa. Tuvimos el honor de maridar nuestros vinos Eclipse 2007 con un riquísimo falafel con salsa de tomate y Ladrón de Lunas 2004 con una carrillada de buey con parmintier de patata que se deshacia en la boca,¡buenísimo!.

Esta ocasión era perfecta para experimentar con nuevos caldos en los que estamos trabajando, concretamente llevamos un blanco fermentado en barrica con crianza de 20 meses que casaba a la perfección con el brick de atún con tapenade que sirvieron de primer plato: perfecto.
También bueno era el maridaje que proponía Fernando Martínez con el postre: un dome de chocolate, que era ideal para la bobal que contiene el Ladrón de Lunas; pero el caso es que el vino no llegó al postre...

En resumen una agradable velada con gente divertida y estupenda en un resto-bar (como le gusta llamar a Jose, capo del Ossea) donde el ambiente acompañaba a una deliciosa cena con un trato exquisito y cercano. Desde aquí agradecer a todo el grupo de "El miercoles toca" por la invitación y en especial a Carolina por el trabajo y la idea que lleva a cabo.

"Piano piano"

Cuando ya casi todo el mundo ha acabado la vendimia y tiene el vino guardado en bodega nosotros todavía estamos empezando. Ya os comenté que la bobal de la finca La Cabezuela fue cosechada y ya es vino (ahora mismo comienza la fermentación maloláctica). En ese proceso se encuentran la mayoría de los vinos.
Pero la viña de la Casa Costa es otro mundo. Al preguntarme la gente por las características de la finca siempre les contesto lo mismo: microclima. Es curioso comprobar como en la mayoría de las viñas de la comarca (las cepas en general y el grano en particular) maduran y evolucionan bastante parejos; esto es debido a que el campo de Utiel-Requena es una basta planicie donde temperatura, presión y humedad son más o menos homogéneos, pero al llegar a la rambla de Estenas y sus estribaciones la cosa cambia.
En la Casa Costa parece que el tiempo se detenga y vaya más despacio, las cepas se tornan perezosas para brindarnos un fruto más reposado y complejo que hay que conocer. Cuando la lluvia llega a la finca ralentiza todavía más las cosas y la viña pide tiempo, tiempo para reajustarse, tranquila, despacio, como siempre y como ninguna; tal vez la semana que viene nos permita vendimiarla.

...y llegó la lluvia

Era previsible, el verano ha sido muy seco y era cuestión de días que el cielo rompiera a llover; lo que ahora nos preguntamos es si será un otoño tan lluvioso como lo fue el año pasado en la comarca de Utiel-Requena. Estos días se han registrado fuertes aguaceros que han descargado hasta 20 litros por metro cuadrado acompañados localmente de pedrisco.
Esta vez no ha llegado el granizo a las fincas La Cabezuela y Casa Costa, más bien podemos decir que ha llovido en el momento justo, entre la cosecha de bobal y a las puertas de la vendimia del tempranillo de la Casa Costa. El único inconveniente es que nos retrasa un poco el comienzo, ya que la cepa bebe de golpe mucha agua y ésta va a parar al grano trastocando todos los parámetros ideales.
La solución es simple, dejemos pasar unos días que el campo seque (y que no llueva mucho más aunque las previsiones son contrarias) y dejar que la cepa se estabilice.
Por lo demás es un gozo darse un paseo por las fincas y ver como todo vuelve a recobrar vida después de un verano tan soporífero que parecía no tener fin.

Comienza la vendimia: la Bobal

Ahora si, la vendimia ha comenzado. Atrás queda la vendimia de las variedades blancas, es el turno de las tintas y el primero en abrir fuego ha sido la bobal de la finca La Cabezuela. Tras las primeras valoraciones (hoy es el segundo día de cosecha) el equipo considera que hay menos cantidad que el año pasado, aunque el grado y demás parámetros son óptimos. No es de extrañar, el verano ha sido muy caloroso, lo que significa que la cepa concentra mucho más el grano y madura con mayor celeridad.

Así las cosas podemos hacer una elaboración más "tranquila" teniendo en cuenta que disponemos de muy buena materia prima, perfecta para posteriormente casarla con la madera de roble francés que tan bien le sienta a la bobal de la finca.

En la imagen superior Eduardo Vives y Fernando Martínez comentan durante la vendimia de la bobal y en la inferior Fernando y Mario vuelcan una caja en la despalilladora.

Reunión de amigos

Y van ya unos años desde aquella primera vez que unos cuantos amigos de diferentes bodegas y del mundo del vino se van a comer juntos tras una mañana en Ferevin. Lejos de lo que algunos podían pensar, el mundo del vino es amable hasta en asuntos de competencia y es que eso no quita que se puedan tener grandes amigos entre bodegas diferentes.

Es el caso de Rodolfo Valiente, Felix Martínez, Pablo Osorio, María Sancho, Luis Orozco y Fernando Martínez, nombres propios de bodegas tan importantes como Vegalfaro, Vera de Estenas, Murviedro, Aranleón, Finca Ardal y Ladrón de Lunas; a los que se les unen Pedro García Mocholí (Las Provincias) y Silvia Soria (Radio Nou).
Este año la cita tuvo lugar en Vera de Estenas (cada año toca bodega diferente) donde Felix y Fernando hicieron de anfitriones con una amena comida con productos típicos de la tierra y, como no, unos buenos vinos acompañaban el ágape.

Ajunto link con la noticia: www.lasprovincias.es

Con el envero se acerca la vendimia

Es ahora cuando realmente te das cuenta de que en unos días estamos en plena vendimia y es que la uva esta enverando y madurando a pasos agigantados después de un torrido verano. Primero se vendimiará las variedades de uva blanca como el chardonnay y macabeo (la chardonnay de Vera de Estenas este mismo lunes).
Para las variedades tintas habrá que esperar un poco más, pero tempranillos, garnachas y malbecs ya van presentando buenos parámetros con lo que en un par de semanitas deberían estar listas.
La cabernet-sauvignon siempre se hace esperar más (sobretodo la de la Casa Costa) y hasta casi finales de septiembre o comienzos de octubre no estará en condiciones óptimas.

Así pues como veis el cambio de color del grano marca el pistoletazo de salida para la campaña de este año que, a priori, se presenta muy interesante; esperemos que así sea. ¡Os lo iremos contado!


En la imagen envero del grano de Malbec.

Ladrón de Lunas en el telediario de Canal Nou.

La bodega Ladrón de Lunas se complace en adjuntar el enlace que lleva a la noticia del telediario vespertino de Canal Nou televisión Valenciana en el que se presenta a nuestra bodega como empresa 2.0 y puntera en el mundo de internet y las redes sociales.

En el reportaje se destaca la participación directa de todo aquel que quiera formar parte de la bodega mediante las redes sociales y su opinión de cara a futuras decisiones en un mundo tan participativo como el del vino buscando siempre, entre todos, los mejores resultados.

http://www.youtube.com/user/ferdorelanzon?gl=ES&hl=es

Y después de la tormenta llegó la calma.

Ya hace días del pedrisco y desde entonces todo ha vuelto a la normalidad (si es que se le puede llamar normalidad a los tres días seguidos de 37º centígrados que marcó el observatorio de Utiel el miercoles, jueves y viernes de la semana pasada) y toca mimar la viña.
Ahora es cuando vemos si el tratamiento va siendo eficaz (parece que si) y las cepas se van reponiendo de la piedra con nuevas hojas y energía renovada que le aportamos desde el suelo con riegos nocturnos y una buena labranza.
El agua ahora es fundamental para que la cepa conserve la humedad que no retiene por la falta de superficie foliar y más si se anuncian máximas para estos días de hasta 39º.
Como veis todo esfuerzo es poco para cuidar la viña y que ésta nos obsequie con lo mejor que nos puede ofrecer.

Nunca llueve a gusto de todos...

El sabio refranero popular español tiene la frase perfecta para el momento correcto. En este caso os diré que una buena lluvia le venía que ni pintada a la sedienta viña (aunque se controle selectivamente con el sistema de riego por goteo) y así fué que el cielo se rompió hasta que la cosa empezó a irse de las manos: granizada al canto.

El balance no ha sido negativo, pero tampoco ha sido todo lo positivo que desearíamos. El grano (que ya comienza la madurez) no ha sufrido daños relevantes aunque no se puede decir lo mismo de las hojas más expuestas de la cepa. Desde entonces (ya pasan cuatro días) los controles diarios de la viña y su posterior tratamiento (desinfectante y cicatrizante) han de ser rápidos y eficaces si queremos que en unos días todo siga como si nada hubiera pasado y que el refranero español siga siendo, como el vino, algo tan castizo y certero.

"La Bobal no es una uva boba"

De esta manera tan clara como directa titula Vicente Lladró el reportaje publicado ayer en el diario Las Provincias en el que, junto a siete enólogos de bodegas de Utiel-Requena (entre ellos Fernando Martínez Relanzon de Ladrón de Lunas), comparten opiniones sobre la variedad Bobal.
Lo cierto es que la Bobal está consiguiendo ganarse un prestigio que antes no tenía debido a que nadie se tomó en serio elaborar grandes caldos a partir de esta variedad autóctona de Utiel-Requena. Estos enólogos han sido los primeros valientes que han mimado la variedad de la tierra y le han sacado un partido hasta ahora impensable con unos vinos bien estructurados, carnosos y que se complementan perfectamente con variedades foráneas como la Cabernet-sauvignon o la Merlot.

También es significativo que gente del mundo de la viticultura a nivel mundial como Richard Smart ("el doctor viñas" como es conocido) venga a conocer y a estudiar la Bobal y quede tan gratamente sorprendido en su visita de hace unos días a la comarca.
En definitiva y como apuntan en el reportaje los enólogos, algo está cambiando en la denominación de Utiel-Requena que hará que la Bobal recupere el prestigio y la fama de la que carecía cuando se elaboraba a granel ahora que el futuro apunta a vinos cada vez más elaborados y diferenciados.

Adjunto link con la noticia: "La bobal no es una uva boba"

El doctor Richard Smart visita la Bobal de Ladrón de Lunas

Hablar del doctor Richard Smart es hablar del número uno de la viticultura mundial y el mejor especialista en variedades y cultivos vitivinícolas. Con motivo de la gira que lleva a cabo por España, hizo una parada en Utiel-Requena para conocer más en profundidad la variedad Bobal; y más concretamente las Bobales de la finca La cabezuela (Vera de Estenas) que goza del mayor reconocimiento dentro de la comarca y es una de las bodegas integrantes de Ladrón de Lunas.

El doctor Richard Smart se graduó con honores de ciencias agrícolas en Sidney en la década de los 60, desde entonces su entera dedicación es para el estudio, investigación y docencia del mundo vitivinícola. Con más de 200 publicaciones en su haber, es el mejor consultor vitivinícola del mundo,lo que le llevó a crear la empresa Smart Viticultural Servicies (http://www.smartvit.com.au/index.html) con oficinas en América, Europa y África.

Su interés por la Bobal se debe a que está realizando un estudio para la clonación de dicha variedad y otras tantas con el fin de poder cultivarlas en otras partes del mundo modificándolas para su plena adaptación. De la Bobal de La Cabezuela le llamó especialmente la atención la calidad del viñedo a pesar de su antigüedad (casi centenario) y del resultado con "caldos carnosos y con mucho cuerpo", como le decía a Fernando Martínez Relanzón y Felix M. Roda. También destacó los rosados de Bobal de la comarca "por su frescura y color" y se sorprendía (nosotros también) de la poca fama que tienen...
Esperemos que el doctor Richard no tarde mucho tiempo en volver y podamos seguir intercambiando opiniones y aprendiendo más sobre el apasionante mundo del vino y su cultivo.



En la foto superior vemos al doctor Richard Smart con Fernando Martínez Relanzón y compañía intercambiando opiniones alrededor de una vieja cepa de Bobal.

En la foto inferior el doctor Richard con Fernando Martínez visitando la bodega.

Ladrón de Lunas en el diario LAS PROVINCIAS

El periódico LAS PROVINCIAS, en su versión impresa y digital de hoy, se hace eco del hecho que Ladrón de Lunas sea la primera bodega Española con el calificativo Empresa 2.0. Ciertamente internet es una herramienta importantísima por la que una empresa puede interrelacionarse con sus clientes y que estos formen parte activa con sus opiniones y comentarios que de otra manera no sería posible.

También nos permite darnos a conocer y que se sepa el como, dónde y cuando se desarrollan los acontecimientos mediante noticias, videos y fotos que acercan e implican al usuario con la bodega.
En efecto internet es el futuro, pero no nos olvidamos del pasado y presente, y de la tradición de elaborar un buen vino y disfrutarlo; aunarlo todo es nuestro objetivo.

Encontraréis la noticia en este link:
Noticia LAS PROVINCIAS

La viña se prepara

Ya comienza a verse lo que en unos días serán racimos de uva. Es ahora cuando estamos al tanto de la evolución y tratamiento de la cepa y para ello hay que estar pendientes de la tierra (labrando y controlando la hierba) la humedad que tiene la viña (el verano ha empezado ya prácticamente,a diferencia del año pasado) y la cantidad de hoja que queremos por cepa (superficie foliar) que repercute directamente en la calidad del grano.
Así pues podemos decir que ahora comienza la etapa de madurez del grano y si como hemos observado todo sigue el curso actual podemos decir que será una buena cosecha; aunque es pronto para decirlo con certeza ya que en el campo no hay nada seguro...

En las fotos podemos ver el tempranillo y cabernet sauvignon de la Casa Costa.

Ladrón de Lunas en la revista Horeco

Hoy os hablaremos de la revista Horeco, en cuyas páginas del número correspondiente al mes de mayo podemos encontrar una reseña del Ladrón de Lunas 2004 (hay que empezar a matizar la añada ya que la de 2006 pronto saldrá a la venta).
La revista Horeco es una revista dedicada al mundo de la hostelería y productos gourmet donde encontramos una extensa información y consejos para satisfacer las necesidades del cliente. Digamos que en esta revista no hay hostelero que no encuentre cabida a su especialidad en sus más de 120 páginas.
Desde Ladrón de Lunas agradeceros la atención y agradecer también vuestro gran trabajo.

Os adjunto el link con la edición digital de la revista: Infohoreco

Canal 9 visita Ladrón de Lunas

Hoy hemos recibido la visita de Canal 9 Televisión Valenciana en nuestra nueva oficina para hablar de lo que supone ser la primera bodega como Empresa 2.0 en España. Durante la entrevista Fernando Martínez ha comentado la trayectoria de Ladrón de Lunas en Internet como herramienta primordial de comunicación y desarrollo en el mundo de hoy en día. Más adelante colgaremos el video de la entrevista.
Para aquellos que no sepais que es una Empresa 2.0 os agrego un link con la explicación de la Wikipedia.

Empresa 2.0

Nueva sede Ladrón de Lunas

Nos complacemos en presentaros la nueva sede de Ladrón de Lunas situada en la calle Pintor Peiró nº10 de Valencia, con la que pretendemos estar más cerca de vosotros y organizar coloquios, tertulias de la cultura del vino y ,como no, catas.
Así pues estáis todos invitados a la que podéis considerar vuestra casa...¡hasta pronto!.

Fernando Martínez habla en televisión del Ladrón de Lunas

Ponemos a vuestra disposición la entrevista que tuvo lugar hace pocos días a Fernando Martínez Relanzón como enólogo de Ladrón de Lunas en la que explica y cuenta la historia del vino y la bodega, así como otros pequeños detalles para que nos conozcáis un poco mejor. Debido a la duración hemos tenido que dividirla en dos partes. Saludos a todos y espero que la disfrutéis.

Mundo Vino

Os presentamos Mundo Vino,un blog con el que colaboramos y en el que podemos encontrar noticias de actualidad, curiosidades y una extensa información sobre el mundo del vino. Lo cierto es que es un blog bastante divertido y ameno de leer donde también aprenderemos bastantes cosas del mundillo del vino.

Nuestra enhorabuena a Beatriz y Carlos, les agradecemos que cuenten con nosotros y les deseamos que sigan con su exitoso trabajo.

htpp//vinogastronomia.blogspot.com/

Video Ladrón de Lunas

Se suele decir que una imagen vale más que mil palabras, pues bien, hoy os presentamos un video para mostraros en que consiste la filosofía de Ladrón de Lunas; con los momentos y lugares en la que ésta se lleva a cabo. Como apreciaréis el entorno acompaña y esto hace que en el equipo nos sintamos afortunados del trabajo que llevamos a cabo.

Que lo disfrutéis...

Blog amigo "Cata de Brujas"

Hoy os comentamos que existen ciertos blogs en la red sobre el mundo del vino y su extensa cultura. Uno de ellos es el blog "Cata de Brujas" en el cual encontramos catas personales de los vinos que consideran mas relevantes así como la historia o leyenda que lleva tras de sí cada uno de ellos.
Desde Ladrón de Lunas os invitamos a descubrirlo en: http://www.catadebrujas.blogspot.com

La 2ª añada de Ladrón de Lunas en camino.

Con la añada de Ladrón de Lunas 2004 casi agotada toca preparar la siguiente. Correlativamente tendríamos que hablar de la añada 2005; pero como bien se sabe en el mundo del vino de calidad lo correlativo no siempre se da. Dicho esto he de anunciaros que la próxima añada que hemos preparado es la de 2006, que en nuestra opinión era más convincente que la 2005. Tras unos cuantos días de preparación y ensamblaje de las diferente variedades que forman el coupage del Ladrón de Lunas 2006 (es un proceso más delicado y trabajoso de lo que parece) estamos ya preparados para embotellar el vino para su reposo en botella.
Ya va quedando menos para su disfrute...

En la foto vemos la extracción del tempranillo de la bodega de La Portera.

Nueva web "Bodega de Vinos".

El equipo de Ladrón de Lunas les quiere hacer partícipes de la creación de una página web dedicada a la venta de vinos llamada "Bodega de Vinos". Se trata de una web dedicada a la venta de vinos de calidad de ámbito nacional e internacional. También se puede encontrar en la página consejos prácticos, cultura de vino, así como club de vino para clientes vips.

Esperamos que sea de vuestro agrado y utilidad. Saludos cordiales.

Visite la web bodegadevinos.es

Llegó la hora...

Con la llegada de la primavera llega también la hora de separar vino y barrica después de unos cuantos meses juntos. Es el momento de comprobar que todo ha ido bien y ensamblar el coupage para que repose en botella y se convierta en la nueva añada. Por el momento promete ser mejor que la anterior, aunque para comprobarlo definitivamente deberemos dejar que el tiempo pase.
También esta en ciernes la sorpresa que os teníamos preparada, que a buen seguro os encantará; pero de esto ya hablaremos más adelante. ¡Saludos a todos!.

En la foto superior vemos las barricas que tan ocupados nos han tenido últimamente y en la inferior la señal de que la primavera se acerca.

Almuerzo de trabajo.

Invitados por Dalmacio Lumbreras y Ana Salas (director general y redactora jefe de la revista Vivir el Vino) acudimos al restaurante que la revista tiene en Pozuelo de Alarcón (Madrid) para un ameno almuerzo de trabajo dónde también aprovechamos la ocasión para hacer una cata de la extensísima carta de vinos que poseen, haciendo las delicias de Fernando Martínez y compañía.

Esperamos que este sea el comienzo de una buena relación entre ambos, en breve tendrán la oportunidad de venir a Valencia con motivo de un importante encuentro que estamos organizando...

Mimando el vino.

A lo largo de esta semana, entre otras faenas, toca una revisión a fondo de cada una de las barricas. La labor consiste en abrir una a una comprobando, en primer lugar, que está bien sellada y no presenta olores extraños; para posteriormente rellenarla y volverla a sellar. La barrica "bebe" más o menos un litro al mes, dependiendo de la época del año (en estas fechas medio litro) y han de ser rellenadas periódicamente para que no se estropee. También se lleva a cabo una cata aleatoria de la barrica para ver la evolución del vino en la misma y determinar la crianza que queremos.
En definitiva, una entretenida labor donde lo principal es la paciencia y la perseverancia.

Catando con los mejores.

No todos los días tiene uno la fortuna de aprender de los mejores. Con motivo de la entrega de premios de la revista Vivir el Vino se reunieron los mejores enólogos del país alrededor de los vinos premiados en la guía 2009. Se trataba de una oportunidad única de escuchar a aquellos que son premiados por su buen hacer e intercambiar impresiones sobre sus creaciones.
Uno a uno fuimos catando los vinos, deleitándonos de sus buenas estructuras e infinidad de matices, una "perita en dulce" para todo enólogo; aunque lo mejor estaba por llegar...
Era el momento del cava III Lustros de bodegas Gramona, comentado por Antonio Pérez creador del mismo y el Vega Sicilia 1999 Selección, descorchado en exclusiva para nosotros por cortesía de la enóloga Begoña Jovellar; un vino de culto difícil de encontrar.

En la foto de izquierda a derecha Antonio Pérez (Gramona), Fernando M. Relanzón (Ladrón de Lunas), Begoña Jovellar (Vega Sicilia), Juan Bosch (Ladrón de Lunas) y Félix Rafael M. Roda ( Vera de Estenas).

Entrega de premios revista Vivir el Vino 2009.

El pasado lunes 19 tuvo lugar en el teatro Alcázar de Madrid la entrega de premios de la guía 2009 de la revista Vivir el Vino. La bodega Ladrón de Lunas acudió a la cita como bodega invitada en una agradable veleda donde se premió a reconocidísimas bodegas como Vega Sicilia, bodegas Gramona, bodegas Perez Pascuas... Mención especial para el premio concedido a Alejandro Fernandez (creador de Pesquera) por toda su trayectoria profesional.
En la foto vemos a los premiados de esta edición.Para más información os adjunto el link de la página web de Vivir el Vino:

Premios 2009 Vivir el Vino.

Preparando el futuro.

Dentro de todo el trabajo que supone llevar adelante una bodega hay faenas más o menos agradecidas. Ayer tuvo lugar una de mis preferidas:ensamblar unos caldos con otros para encontrar el "coupage" idóneo. Sin duda es una satisfacción enorme ver como el trabajo de todo un año por fin se aúna y da sus primeros resultados. Tratándose del Ladrón de Lunas y tomando como base la excelente añada 2004, hay que esmerarse al máximo para conseguir mejorarla... y creo que lo hemos conseguido.
Pronto lo averiguaremos...