Mimando el vino.

A lo largo de esta semana, entre otras faenas, toca una revisión a fondo de cada una de las barricas. La labor consiste en abrir una a una comprobando, en primer lugar, que está bien sellada y no presenta olores extraños; para posteriormente rellenarla y volverla a sellar. La barrica "bebe" más o menos un litro al mes, dependiendo de la época del año (en estas fechas medio litro) y han de ser rellenadas periódicamente para que no se estropee. También se lleva a cabo una cata aleatoria de la barrica para ver la evolución del vino en la misma y determinar la crianza que queremos.
En definitiva, una entretenida labor donde lo principal es la paciencia y la perseverancia.

Catando con los mejores.

No todos los días tiene uno la fortuna de aprender de los mejores. Con motivo de la entrega de premios de la revista Vivir el Vino se reunieron los mejores enólogos del país alrededor de los vinos premiados en la guía 2009. Se trataba de una oportunidad única de escuchar a aquellos que son premiados por su buen hacer e intercambiar impresiones sobre sus creaciones.
Uno a uno fuimos catando los vinos, deleitándonos de sus buenas estructuras e infinidad de matices, una "perita en dulce" para todo enólogo; aunque lo mejor estaba por llegar...
Era el momento del cava III Lustros de bodegas Gramona, comentado por Antonio Pérez creador del mismo y el Vega Sicilia 1999 Selección, descorchado en exclusiva para nosotros por cortesía de la enóloga Begoña Jovellar; un vino de culto difícil de encontrar.

En la foto de izquierda a derecha Antonio Pérez (Gramona), Fernando M. Relanzón (Ladrón de Lunas), Begoña Jovellar (Vega Sicilia), Juan Bosch (Ladrón de Lunas) y Félix Rafael M. Roda ( Vera de Estenas).

Entrega de premios revista Vivir el Vino 2009.

El pasado lunes 19 tuvo lugar en el teatro Alcázar de Madrid la entrega de premios de la guía 2009 de la revista Vivir el Vino. La bodega Ladrón de Lunas acudió a la cita como bodega invitada en una agradable veleda donde se premió a reconocidísimas bodegas como Vega Sicilia, bodegas Gramona, bodegas Perez Pascuas... Mención especial para el premio concedido a Alejandro Fernandez (creador de Pesquera) por toda su trayectoria profesional.
En la foto vemos a los premiados de esta edición.Para más información os adjunto el link de la página web de Vivir el Vino:

Premios 2009 Vivir el Vino.

Preparando el futuro.

Dentro de todo el trabajo que supone llevar adelante una bodega hay faenas más o menos agradecidas. Ayer tuvo lugar una de mis preferidas:ensamblar unos caldos con otros para encontrar el "coupage" idóneo. Sin duda es una satisfacción enorme ver como el trabajo de todo un año por fin se aúna y da sus primeros resultados. Tratándose del Ladrón de Lunas y tomando como base la excelente añada 2004, hay que esmerarse al máximo para conseguir mejorarla... y creo que lo hemos conseguido.
Pronto lo averiguaremos...

Blanco comienzo de año.

Pues si, esta nevando en la plana de Utiel-Requena; con esta grata sorpresa hemos desayunado esta mañana. La nieve siempre es bienvenida al campo por estas fechas, y si el refranero popular acierta con eso de "año de nieves, año de bienes" podemos estar tranquilos.
Por lo pronto la cepa tiene alimento para días, ya que la nieve empapa la tierra poco a poco; aparte de la protección contra las heladas que proporciona el manto blanco. Además el campo está precioso y es un regalo para la vista.
Saludos a todos.

¡FELIZ 2009 A TODOS!

No queremos dejar pasar el momento de desearos un felicísimo año nuevo a todos, con los mejores deseos para 2009 que ahora comienza con la mayor ilusión del mundo.
¡Muchas Felicidades!