Ladron de Lunas

Debatiendo sobre poda...

2011-02-11T08:09:00.000-08:00

...así hemos estado buena parte del mediodía y es que, como hablábamos la semana pasada, no es tema baladí. Las dudas entran cuando juntas varios factores adversos en una viña. La garnacha tiene mucho vigor (no así el tempranillo de la loma), más bien se trataría de evitar el amontonamiento entre cepas, éstas están podadas con el clásico cordón doble (dos brazos por cepa de los que salen entre 6 a 8 pulgares con 2 yemas cada uno), resultado: amontonamiento y kilos de uva.
Muchos pensarán que es ideal, aunque para nosotros no siempre y es que si ello supone una bajada de calidad (no es el caso de nuestra brava garnacha) o que las cepas acaben estorbándose entre ellas no es positivo. Aveces atravesar una fila en pleno mes de julio se convierte en misión imposible si no llevas encima un machete.
Cual es el planteamiento: podar a cordón simple, esto es, dejar un brazo sólo en lugar de dos y estirar un poco la cepa para que se desperece. Además, dejando unos 5 o 6 pulgares separados ya tienes espacio para trabajar.
Los inconvenientes no son pocos si no se hace como se debe. Para empezar podadores dispuestos a hacerlo bien sin poner demasiadas pegas (aveces salirse de lo habitual es lo que tiene). Lo siguiente un buen protector para el brazo que cortas si no quieres que las enfermedades y hongos hagan de las suyas con la vid y sobretodo que ésta quiera seguir el juego que le propones.
De momento lo hemos tomado como algo experimental en unas pocas cepas al azar dentro de una misma tabla para ver que tal resultado da en este ciclo vegetativo. Como veis a la hora de diseñar la poda muchos factores son los que entran en juego, el más importante es el vigor para marcar la calidad, pero no menos importante es el sentido práctico y aveces (¿y por que no?) el estético.

A cortar.

2011-02-03T09:47:00.000-08:00

Como si de un folio en blanco se tratara, en el momento de la poda podemos decir que partimos de cero en el diseño de la futura añada o, porque no decirlo, para las dos próximas añadas. La viña tiene memoria, memoria infalible; más vale que se tenga buen tino o si no a la larga lo pagas. Igual de indeseable se convierten ciertos vicios que adquiere una viña mal llevada y peor podada. Tal vez del diseño hablaremos otro día, hoy nos pararemos en la época de llevarla a cabo.
Normalmente la gente no se plantea mayores problemas a la hora de podar; "poda roja, viña moza" o lo que es lo mismo: podar a finales de octubre "así no me cogen los hielos". A veces la sabiduría popular es del todo carente de rigor y siempre sujeta a las circunstancias de cada uno. También es verdad que hay quien no se puede permitir el lujo de perder tiempo ante su jungla de esqueléticas cepas.

Como todo, cuando toca y como toca, pero en la viña más. Nosotros somos de la opinión que ésta es la mejor época de poda por varias razones: se supone que lo más crudo del invierno ha pasado (aunque lo cierto es que ha sido un invierno tranquilo, comparado al del año pasado), en enero se dan, normalmente, varios episodios anticiclónicos perfectos para la viña y para que el trabajo cunda. También tenemos en cuenta el mes aproximado que tardamos en podar la viña y estimamos que en marzo tal vez sería demasiado arriesgado en caso de que adelantara el desborre la viña.
El caso es que a estas conclusiones se llegan con años de observación y comprensión de la viña que te ocupa, pero como siempre no es infalible... como dirían en un casino:"hagan sus apuestas".

Ladrón de Lunas todos los lunes en esradio

2010-11-11T10:32:00.000-08:00

Compañeros de la radio esradio han pedido a nuestro enólogo Fernando Martínez que realice el programa de los lunes a las 12.30 de la tarde que tratará sobre el mundo del vino.

Este programa irá poco a poco, semana tras semana, adentrándose en la cultura vitivinícola.

En otro canal de la web, se publicara de manera pertinente la grabación, pero aquí dejaremos constancia de los temas de los que hoy se ha hablado.

MONTAR UNA BODEGA

Motivaciones
La elección del viñedo.

Y por último la eleccion del patrón.

El próximo lunes el programa continuará con los cuidados de la viña, espero que nos escuchen.

Fernando Martínez Relanzón
http://www.ladrondelunas.es/
http://www.bodegadevinos.es/

PRIMER CAMPEONATO AUTONOMICO DE VELA RADIO CONTROL

2010-04-22T09:05:00.000-07:00

Ladrón de lunas patrocina el PRIMER CAMPEONATO AUTONOMICO DE VELA RADIO CONTROL DELA COMUNIDAD VALENCIANA DE LA CLASE INTERNACIONAL “UN METRO”, se celebrará en aguas del Port America’s Cup los días 24 y 25 de Abril de 2010. Más Información en el enlace que os ponemos abajo. Buenas tardes a todos!

http://www.velarc.es/

Ladrón de lunas en la XXII Mostra de Vins, Caves, Licors i XX d'Aliments Tradicionals de la Comunitat Valenciana

2010-04-14T07:19:00.000-07:00

Ladrón de lunas va a estar con todos vosotros en la XXII Mostra de Vins, Caves, Licors i XX d'Aliments Tradicionals de la Comunitat Valenciana, por lo que animo a los que puedan que acudan a conocernos personalmente y probar el vino quien no lo haya hecho todavía, ¡ahora ya no hay excusa! Además si me decís que habéis leído el blog no os pediré el ticket pertinente, con lo que podréis aprovecharla para beber más vinos de nuestra comunidad.

Diario de un enólogo en firmas digital

2010-03-11T10:18:00.001-08:00

Tenemos el placer de anunciar que nuestro enólogo Fernando Martínez relanzón que lleva un tiempo escribiendo un blog para las provincias digital ha sido encumbrado a la página que este medio destina para los periodistas y personalidades que ellos consideran de interés general.
Os pongo el enlace del blog diario de un enólogo:
http://blogs.lasprovincias.es/diariodeunenologo/posts
Y el nuevo Diario en firmas digital:
http://firmas.lasprovincias.es/fernandomartinez/
Espero que lo disfruten.

¿Alargará el invierno?

2010-03-04T10:10:00.000-08:00

Estamos en la época "chicle", si me permitís la comparación; me explico: con la llegada de marzo es cuando empezamos a preguntarnos cuanto se dilatará o contraerá la llegada de la primavera, de ahí lo de "chicle". Esto es muy parecido a aquella pelicula de Bill Murray dónde la marmota predice anualmente la duración del invierno con sólo ver su sombra.

Aquí no tenemos marmotas, pero teniendo en cuenta las predicciones meteorológicas y lo que nos "dice" la viña, tal vez el invierno tarde en dejarnos. Ya se aprecia la típica luz de marzo en el campo, aunque haya sido una semana de nubarrones y aguaceros. Hace un año por estas fechas cayó la única y tímida nevada del invierno y, para este sábado, anuncian la que será la cuarta nevada de la temporada.

Con el campo imposible nos hemos dedicado de lleno al parque de barricas. Es entretenido "juguetear" con el centenar y pico de barricas y sus variedades. Uno nunca deja de sorprenderse de ver como cambia el vino entre dos barricas aparentemente iguales. Es el arte del "barriqueo", como decimos en la bodega. Vino aquí y vino allá, para sacar lo mejor del binomio caldo-barrica...

Hay en la bodega quienes les trae sin cuidado si la primavera llegará o no, corretean por todos lados y cualquier cosa es motivo de juego, y es que los cachorros Silvestre y Simba ya no lo son tanto, crecen a un ritmo que para vendimias serán ya unos perrazos.
Para entonces todo un ciclo vegetativo de la viña que se presenta apasionante y explosivo después de tanta nieve y lluvia.

Foto superior: la viña empapada con el arco iris de marco (cuesta encontrarlo), foto inferior Simba se toma un respiro entre juego y juego.

Equinoccio, el benjamín de Ladrón de Lunas.

2010-03-02T03:39:00.000-08:00

No por ser el último es el menos importante de todos. Os presentamos Equinoccio lo nuevo de Ladrón de Lunas. Benjamín por que viene en formato más reducido (50 cl), como los buenos perfumes, mejor en frasco pequeño. Desde bodega hemos querido darle un aúrea de misterio y romanticismo para disfrutar en buena compañía.

Tempranillo y cabernet-sauvignon se juntan para hacer disfrutar desde el descorche de la botella, después de 12 meses separados en barrica, tras ser vendimiados en octubre de 2007.
A la vista se nos presenta con un potente color picota con ribete violáceo y destellos tirando a rosa. Desprende aromas a grosellas y fruta madura con un fondo de regaliz. Al paladearlo nos sorprende su frescura en boca y buena estructura, yendo a un final agradable de almendra amarga...

El hermano pequeño viene pisando fuerte y completa la familia Ladrón de Lunas con un carácter diferente al de sus hermanos mayores...
¡Qué lo disfrutéis!

Futuro en verde

2010-02-17T09:51:00.000-08:00

Parece que, aparte de la moda, nos encaminamos irremediablemente hacia un futuro más ecológico y sostenible. Hablando del mundo de la viña la ecología, según se mire, puede incluso resultar más rentable y, por este motivo, convencer a más de un "verde-escéptico".
Todo esto viene a raíz de la visita que llevamos a cabo la semana pasada a la Feria de maquinaria agrícola de Zaragoza. Es casi una cita obligada (aunque de compras nada), sobretodo para ponerse al día en las últimas novedades de maquinaria aplicada a la viña.
El caso es que me llamó la atención un stand en el que pregonaba a los cuatro vientos lo ecológico de sus aperos, así que para allá fuimos. En efecto muy ecológico todo, aunque un poco caro y de dudosa utilidad y efectividad la mayoría de los aparatos. De entre todos me llamó la atención especialmente una especie de quemador de mala hierba que crece entre cepas (dolor de cabeza de muchos viticultores), la eficacia parecía probada y los efectos sobre la viña doblemente beneficiosos, ya que desparecían los parásitos de agua y a su vez las cenizas fertilizaban la tierra. Doble tanto.

Aunque aquí comienza otro debate; ese quemador no se podría emplear en viña denominadas ecológicas (al menos así lo creo) ya que se es ecológico no sólo por no utilizar pesticidas y demás, sino también por no labran la tierra más de lo suficiente (incluso sólo dos al año). Los productos pueden ser dañinos para la tierra, pero no es menos malo estar labrando a dos por tres el campo, ya que lo único que conseguimos es acelerar el proceso de esterilización de la tierra. Es simple; a mayor movimiento más posibilidad de que el viento y el agua se lleven la tierra fértil de nuestra inmaculada parcela.

Nosotros mismos podríamos pasar por bodega ecológica (más de una vez me he preguntado si vale la pena nombrarlo), simplemente llevamos el campo como pensamos que será mejor para la viña, y en este sentido no tienen cabida ni los continuos laboreos ni por supuesto los productos más allá del clásico azufre. El quemador antes nombrado no sería muy buena solución para la hierba en nuestro caso, la idea de meter fuego (por pequeño que sea) en pleno mes de agosto más bien sería una temeridad.

Tras la visita a la feria y de camino a casa hicimos un alto para ver el ejemplo perfecto de ecología en la viña: el método Australiano; conocido por dejar crecer la viña sin labranza de ningún tipo y podando sólo las puntas. Sólo os comentaré que está en la d.o Cariñena, y se trata de 90 hectáreas que su dueña guarda celosamente en el anonimato ya que es única en España. La verdad es que salí sorprendido, choca bastante ver como la viña parece completamente abandonada y sin embargo los costes se reducen a una cuarta parte y la calidad del grano mejora. He de decir que también tiene sus contras, ya que hay que estar más encima de las cepas para que estas no mueran tras su "asilvestramiento".

Tomo nota de aquello que, sin ser bonito, es rentable y ecológico, como el futuro.

En la imagen superior el "ecológico" quemador de hierbas y en la inferior primer plano de la viña cultivada con el método Australiano.

Ladrón de Lunas y Eclipse publicados este fin de semana

2010-02-16T13:41:00.000-08:00

En la bodega estamos de enhorabuena, no todos los días te publican en un periódico y si encima es por partida doble que os voy a contar...
El caso es que Pedro García Mocholí hace una valoración del Eclipse 2007 en el especial de gastronomía de este sábado pasado en el diario Las Provincias.
Por otro lado Juan Luis Recio hace lo propio con el Ladrón de Lunas 2004 en la revista XLsemanal de los domingos. Para nosotros es importantísimo que alguien se fije en el Ladrón de Lunas a nivel nacional.

En lugar de seguir hablando os adjunto a continuación los dos links dónde podéis leer sus valoraciones.¡Saludos a todos!

Eclipse en Las provincias

Ladrón de Lunas en XLsemanal

Cambio de tercio.

2010-02-04T10:08:00.000-08:00

El tiempo nos ha ido respetando hasta que esta mañana ha descargado con ganas. Hace un par de días que se acabó la poda en La Cabezuela y, como os comenté, tocaba seguir en la Casa Costa. Dicho y hecho, ahora bien ¿por dónde empezar?; enseguida lo tuvimos claro: el primero sería el tempranillo del cerro. Es la tabla más joven de la finca, pero no es ésta la razón por la cual empezaríamos la faena.

Echando una ojeada atrás recordaréis que la finca sufrío las consecuencias del granizo a principios del mes de julio. Los daños no fueron tremendos pero la verdad es que fue el tempranillo del cerro el que se llevó la peor parte. ¿Qué tiene esto que ver con la poda?: muchísimo. Al dañar los sarmientos el podador ha de buscar la manera de que la cepa saque su mejor madera por otros pulgares menos dañados; todo un arte del que dependerá la futura cosecha.

Este año la poda en la finca será más concienzuda y por lo tanto puede que se alargue en el tiempo, aunque para que la cepa mueva todavía queda un poco, no como los almendros que ya han comenzado a florecer después de tantos fríos.

El tempranillo del cerro recién podado y a la espera de una buena labranza.

De perros...

2010-01-27T08:18:00.000-08:00

...Y no significa que sea mal día (aunque haga frío y se hayan dejado ver unos tímidos copos de nieve), más bien hace referencia a los nuevos inquilinos de la finca La Cabezuela: Simba y Silvestre. Se trata de dos cachorros de pastor alemán que desde hoy harán compañía a Lola, que ya tiene unas cuantas primaveras (e inviernos,¡pobrecilla!).
Un día así es de los que te apetece dejar todas las faenas de bodega y corretear con los pequeños seres peludos que, si te descuidas, te siguen a todas partes o comienzan a mordisquear todo aquello que se les antoje. La verdad es que el afecto que te regalan estos animales en cuanto te ven es de agradecer.
Como ocurre la mayoría de las veces uno es el revoltoso y el otro es más tranquilo. Silvestre no para,corre,salta, juega y si incas las rodillas en el suelo enseguida quiere que lo cojas. Simba en cambio es más relajado aunque no menos cariñoso. Distinguirlos es complicado de no ser porque Simba tiene el hocico más oscuro... Le han dado vidilla a la finca.

Cambiando de tema los podadores siguen su marcha, todavía queda mucho que cortar. En cuanto acaben en La Cabezuela empezaremos la Casa Costa. Esperemos que no se adelante la primavera, aunque al paso que vamos...

Continúa la poda.

2010-01-25T10:23:00.000-08:00

Si el tiempo lo permite ( llueve y hay previsión de nieve en la próximas horas) la faena de poda seguirá adelante. Le toca el turno a una de las tablas más delicadas de podar de cuantas se encuentran en La Cabezuela: la cabernet-sauvignon.

No es para menos, ya que estamos hablando de una de las joyas de la finca y es que se trata de las primeras cepas de cabernet-sauvignon que se plantaron en la comunidad valenciana allá por el año 1982. Desde entonces hasta ahora 28 años de excelentes frutos y una laboriosa reconversión de vaso (como hemos visto siempre las cepas) a bandera o espaldera (que es la forma actual de plantación de la viña con filas de alambres que reconducen la vid).

En los primeros años de reconversión hay que llevar a cabo una poda muy concreta que, en función de la experiencia y tenacidad del podador, dependerá el éxito o fracaso de las las añadas posteriores. En nuestro caso concreto la reconversión fué un éxito (hace años que se llevó a cabo) y ya casi ni se distingue la forma original de la cepa.

En la foto la susodicha cabernet-sauvignon recién pasada la tijera.

Época de poda

2010-01-19T04:29:00.000-08:00

No antes ni después, entre finales de enero y febrero es cuando llevamos a cabo la poda de la viña. Este año incluso mejor, ya que después de tanto frente atlántico y tanto frío parece que tenemos una pequeña bonanza para llevar a cabo la poda. La cepa ahora mismo está totalmente dormida y con todas las reservas acumuladas en el núcleo de la misma, así que lo que hacemos es quitarle lo que nosotros consideramos que le sobra.

Una buena poda es el primer gran paso a la elaboración de un buen caldo, con ella decidimos cuanto vigor queremos que tenga la cepa y, en consecuencia, la cantidad de uva que finalmente desarrolle. También con la poda influimos directamente en la salud de la vid, tanto para bien como para mal, llevándose a cabo de determinadas maneras en función del ciclo vegetativo que haya llevado a cabo y sus inconvenientes (enfermedades, pedrisco, etc...).

Pero lo que quizá la mayoría de la gente no sepa es que la principal razón de podar la viña sea el alargamiento de vida de la misma. La vid es una planta trepadora, y como tal en cada ciclo vegetativo alarga bastantes centímetros su longuitud para encaramarse a todo aquello que pueda para tener una mayor superficie de hojas frente al sol. A mayor longuitud de la planta menor esperanza de vida; por esta sencilla razón la cepa puede llegar a vivir decenas de años y producirnos mayor cantidad de bayas con una buena poda anual.

Más adelante iremos comentando más cosas sobre la poda y sus técnicas, hasta entonces ¡saludos!

En la foto podéis ver un moderno modelo de podadora eléctrica.

¡Gélido año nuevo!

2010-01-12T03:12:00.000-08:00

Antes que nada me gustaría desearos lo mejor para el 2010 de parte de todo el equipo de Ladrón de Lunas. Parece que el año nuevo ha entrado con una fuerza inusitada, regalándonos un frente polar que ha dejado tiritando a más de uno. Con mínimas de -11 grados, salir a la calle ya no era cuestión de apetencias; era casi una locura. La nieve siempre es bien recibida, el hielo que le siguió no tanto, obliga a que te pienses dos veces llevar a cabo cualquier labor rutinaria (por ejemplo coger el coche).
Ante este panorama la resignación es tu mejor aliada, así que lo mejor es aprovechar para disfrutar del fantasmagórico y frío paisaje, hacer faenas que no requiera salir de casa o descansar un poco, ya que la campaña de navidad ha sido potente.
Pero no hay que dormirse en los laureles, hay vinos por acabar y añadas venideras que preparar porque, el año ha empezado frío, pero las ganas de trabajar se han renovado... ¡feliz año a todos!.

En la foto superior Bodega de San José de La Portera con un dos palmos de nieve y en la inferior el tempranillo del valle de La Casa Costa.

¡Feliz Navidad!

2009-12-20T01:49:00.001-08:00

Blanca Navidad

2009-12-16T06:42:00.000-08:00

En vísperas de navidades y con el ritmo frenético que requieren estas fechas para una bodega, hemos tenido que hacer un pequeño alto (casi obligado) para recrearnos en ese regalo de la naturaleza en forma de copos de nieve. Este lunes entró un frente frío que, aunque esperado, nos sorprendió desde el mediodía. Mucho frío y bastante más nieve de la que a priori venía, ¡por la noche también descargó de lo lindo!. A la mañana siguiente el blanco paisaje parecía no tener fin, al igual que el hielo formado en las calles y carreteras.
Ante este panorama toca resignarse y hacerse a la idea de que el día no va a ser como cualquier otro, así pues hagamos un pequeño alto en el camino y disfrutemos un poco de este reluciente e invernal panorama...

En la foto superior la viña de la Finca La Cabezuela en plena nevada.
En la foto del medio el acceso a la Casa Costa impracticable y en la foto inferior panorama del valle de la Casa Costa con su aspecto más invernal.

Ladrón de Lunas en la 9ª edición de los premios "Valencianos para el siglo XXI" de Las provincias

2009-11-30T11:10:00.000-08:00

"La noche de los valencianos insignes" así fue bautizada la noche y así es como fue, de entre los dos mil invitados allí se encontraba la flor y nata de la sociedad valenciana y, como no, la bodega Ladrón de Lunas acudió encantada a la cita. El motivo de la velada era la IX entrega de los premios "Valencianos para el siglo XXI" que el diario Las provincias entregaba a seis valencianos por su tesón en cada una de sus dedicaciones.
Entre los premiados cabe destacar a Santiago Grisolía y Quique Dacosta quien resaltaba, en una posterior conversación con Fernando Martínez (enólogo de Ladrón de Lunas), que sólo en la comunidad se da la pluralidad y vanguardismo más radical junto con las bondades de la dieta mediterránea para aplicar a sus platos su impronta. También era perfecta la ocasión para felicitarle por su reciente renovación de las dos estrellas michelín y animarle para conseguir la tercera el año próximo para El poblet.

En resumen una agradable velada en la que se constata el dinamismo y la fuerza de la sociedad valenciana y concretamente, en el caso de Las provincias, el futuro y "juventud" de una empresa con más de 143 años de historia a sus espaldas,¡enhorabuena!.

Noticia en lasprovincias.es

En la foto superior de izquierda a derecha Quique Dacosta, Javier Viteri, Remohí y Pellicer, Padre Ricardo García y Santiago Grisolía.
En la foto inferior Fernando Martínez Relanzón junto a Federico Martínez (presidente de la RACV)

A dormir toca...

2009-11-25T09:16:00.000-08:00

Y no me refiero a nosotros (estamos acelerados preparando la campaña de navidad), me refiero a la viña. Es la época en la que poco a poco va recogiendo toda la savia desde las hojas hasta lo más profundo del tronco y raices. Este fenómeno se conoce como "hacer madera" ya que recupera toda la savia que ha ido repartiendo por los pámpanos durante el ciclo de crecimiento y, dependiendo de como haya sido éste, hará mejor crecimiento el año siguiente.
Durante esta época poco ha de hacer ya el viticultor (comparado con el resto del año), una buena faena de labranza para que la cepa coja reservas para el invierno y, más adelante, preparar los abonos y fertilizantes para cuando la cepa vuelva a mover.
El calor de este año ha sido perfecto para que la cepa haga este proceso más tranquilamente, lo que conlleva que pase un mejor invierno con más reservas y mejor madera.

Para la gente que ha dejado sobremadurar la uva en la cepa (para vino dulces y licorosos sobretodo), ha sido el otoño perfecto: calor por el día y fresco por la noche; unido a que no ha llovido prácticamente nada desde hacer un mes largo. El grano se sobremadura en la cepa ya que ésta va chupando el agua de los racimos y la sequedad ambiental favorece que ninguna bacteria ataque al débil grano. Como resultado un vino muy dulce y concentrado propicio para vinos de postre.
Quizá algún día en Ladrón de Lunas nos lancemos a elaborar esa clase de vinos, pero de momento nos centramos en lo que tenemos que no es poco, tiempo al tiempo...

En la imagen las cepas de cabernet sauvignon deshaciéndose de sus hojas ya amarillas.

La familia Ladrón de Lunas crece: Eclipse

2009-11-16T02:15:00.000-08:00

Tenemos la enorme satisfacción de presentaros Eclipse. Todo partió de la original idea de hacer un vino que recordara el peculiar suceso acaecido mientras vendimiábamos la garnacha hace unos años: un eclipse solar. De aquella experiencia surgió el vino que hoy os presentamos. Como no podía ser de otra manera el vino debía llevar garnacha y para completar el coupage cabernet sauvignon y tempranillo.
La primera añada que sale es de 2007 tratándose de un crianza, aunque no hablamos de meses concretos ya que "jugamos" bastante con las crianzas para encontrar el ensamblaje idóneo. Roble Francés y Americano se encargan de ello y en algunos casos con tuestes medio-altos para "domar" la brava garnacha tintorera.
Por el momento las primeras impresiones han sido buenas, aunque todavía sea pronto ya que es un recién nacido. Para la presentación oficial estamos preparando algo especial y os puedo adelantar que será en un marco incomparable en la provincia de Alicante, ya os daremos más información. Por lo pronto el Eclipse ya lo encontraréis en los restaurantes y tiendas especializadas, de la mano de su respetado hermano mayor: el Ladrón de Lunas.
¡Que los disfrutéis!

Ladron de lunas: La 1ª bodega española que se apunta al 2.0.

2009-11-03T13:20:00.000-08:00

Hola "Bloggers", os enlazamos con una noticia de especial relevancia para nuestra bodega, que tanto esfuerzo y dedicación ponemos en las redes sociales e internet como instrumento de intercambio socio-empresarial.

La salud y el vino

2009-10-31T12:05:00.000-07:00

Saludos cordiales,os comunicamos que hoy el diario Las Provincias ha publicado un artículo sobre el vino y la salud escrito por nuestro enólogo Fernando Martínez.
Os adjuntamos el link con el artículo considerando que sea de vuestro agrado e interés:

La salud y en vino en las Provincias.

Renovarse o morir

2009-10-28T09:04:00.000-07:00

El equipo de Ladrón de Lunas sigue la premisa de que nunca se sabe lo suficiente, por lo que en la búsqueda de ampliar esos conocimientos hoy hemos asistido a unas conferencias sobre internet y el medio ambiente que organizaba el CEU San Pablo (adjunto el enlace por si alguien esta interesado en el tema):

E-Brandig verde

El caso es que hemos tenido el placer de conocer a Laura González-Estéfani Ramiro, que es la cara visible de Facebook en España (Growth Manager Spain. Facebook), por lo que hemos aprovechado la ocasión para aclarar dudas y conocer de primera mano los últimos logros en el sector de las redes sociales.

En la foto Laura González-Estéfani Ramiro y Fernando Martínez Relanzón durante una charla.

Listo el Ladrón de Lunas 2006

2009-10-26T03:59:00.000-07:00

Esta pasada semana la ocupábamos entre cientos de botellas de Ladrón de Lunas 2006, y es que era el momento de darle el último retoque antes de que salga a la venta estas navidades. Durante unos meses las botellas reposaban en los botelleros pero ya les ha llegado la hora de engalanarse y prepararse para salir al mercado con la difícil misión de superar o igualar al Ladrón 2004.
De estos primeros meses de botella podemos sacar la conclusión de que (a falta de más reposo) el vino apunta muy buenas maneras. A destacar el color vivo que presenta así como las notas minerales características del Ladrón y alguna sorpresilla frutal tanto en nariz como en boca; muy redondo y de buena evolución...y todo esto sin afán de sugestionar, lo que ocurre es que "es la niña de nuestros ojos" y la conocemos desde que nació. Después vendrá el momento de que cada uno saque sus conclusiones, de departir y opinar, pero sobretodo será el momento de disfrutar del vino. ¡Ya queda menos!.

La Bobal

2009-10-20T05:49:00.000-07:00

A día de hoy tenemos varios enólogos en la comarca (Daniel Espósito, Félix Martínez Roda, Jose Luis Salom, Luis Gil Orozco, Fernando Martínez Relanzón y un largo etcétera) centrados en la idea de crear una infraestructura de difusión cultural y promocional de una variedad poco conocida y con gran futuro: la Bobal.
Nosotros, por supuesto, queremos arrimar el hombro y colaborar para que esta variedad tan nuestra tenga el reconocimiento y prestigio que se merece. Así pues os adjuntamos el trailer de un documental sobre la Bobal que se emitirá próximamente en Nueva York en el que se ha captado la esencia de lo importante que es la variedad para la comarca y sus gentes... Es muy interesante.

La bobal y otras historias

Prensado y primera clarificación

2009-10-16T02:15:00.000-07:00

Ya esta, ya tenemos todo el vino. Después del sangrado (separamos vino de los hollejos por gravedad) toca prensar para ganarle a los hollejos unos cuantos litros de caldo rico en propiedades organolépticas, porque es en la piel del grano donde se encuentra el secreto del vino. El procedimiento no es cualquier cosa, sobretodo tratándose de una prensa manual; da mucho trabajo y es bastante engorroso, ahora bien, el prensado se hace en pequeñas cantidades (unos 450 kilos cada carga) en un proceso lento, a media presión, ya que pueden aparecer notas amargas si machacamos mucho las pepitas. Carga y descarga, todo a mano, así hasta unos 6500 kilos de hollejos...
Mientras, abajo en los trullos, el vino reposa en su primera clarificación para subirlo posteriormente limpio y que comience la fermentación maloláctica; pero eso será la semana próxima, para entonces "sólo" queda limpiar y no dejar rastro por donde haya pasado vino.

En la foto vemos el hollejo de tempranillo después de un prensado medio en la Casa Costa

Segunda parte: La garnacha

2009-10-13T00:54:00.000-07:00

Frescor matutino para despejarnos un poco (12º). Ya viene la garnacha y aparentemente viene en mayor cantidad de la que inicialmente pensábamos. Buena acidez, buen ph y de grado un pelín menos de lo que nos gustaría, pero es que la humedad de las pasadas lluvias allá abajo (la garnacha está justo al borde de la rambla de Estenas) se queda y tarda más en desaparecer.
Con todo el ritmo de cosecha es perfecto y prácticamente en un día entramos los cincomil y pico kilos de garancha en la bodega. Al entrar el característico olor de la garnacha la delata, se mezclan aromas de frutas del bosque y grosellas, y que decir del color; ¡si parece ya vino!.
En el depósito contiguo fermenta el tempranillo, a su ritmo, con temperatura constante y tres remontados diarios, en un par de días estará para sangrar.
Como veis el ritmo no para, ahora viene lo que quizás sea lo más costoso de todo: el prensado del hollejo, del cual extraemos más color y propiedades fundamentales para que el vino siga su proceso evolutivo...

En la foto superior la garnacha entra en el sinfín con su característico color siendo todavía mosto.
En la foto inferior vemos el remontador empapando el sombrero de los hollejos de tempranillo durante la fermentación.

La hora del tempranillo.

2009-10-07T02:27:00.000-07:00

Después de que todo se alargara por la lluvia, por fin hemos entrado en la viña de la Casa Costa a vendimiar. Es prontísimo y ya estamos con todo a punto para empezar, como no, por el tempranillo de la loma. Viene fresco y con mucho grado, eso si, poca cantidad ya que en el recuerdo queda que fué lo más dañado en la granizada de principios de julio. Se vendimia relativamente rápido, la orografía lo permite, siempre que no se tropiece con alguna de las piedras de considerable tamaño que abundan en la viña (raspan de lo lindo).

Lo siguiente: más tempranillo, ahora le toca el turno al del valle. Siendo también tempranillo poco tiene que ver con su primo hermano de la loma, ya que su escondite le permite conservar mejor la humedad, estar más resguardado y evolucionar de otra manera. Aquí el avance se hace más pesado debido al terreno (los pies se hunden un poco) pero también la mayor cantidad de grano hace más entretenida esta tabla.
Parámetros correctos, más homogéneos que el otro tempranillo pero sin destacar en nada en especial. Será divertido como elaborarlos y ver hacia donde va cada uno para el ensamble posterior.

Para la tarde queda lo más feo: limpiarlo todo a conciencia. Se dice que un buen vino comienza con una bodega limpia, esto lo llevamos a la práctica desde siempre y, aunque la gente no lo sepa, es lo más costoso de todo. Mientras todo se limpia el mosto macera fresco en el depósito de acero a una temperatura de entre 15 y 17 grados con tres o más remontados al día (dependiendo de la fase y de la variedad).

La próxima en entrar en bodega será la garnacha (un par de días ) y esa si que ensucia, aunque a cambio te regala unos aromas y un color díficiles de encontrar... ya os iré contando.

En la foto superior de izquierda a derecha: Marcos, Rafa y Pepe descansan un ratito entre cargas. En la foto inferior el mosto de tempranillo entra en el depósito para empezar la maceración.

Ladrón de Lunas en la séptima cena del "El miércoles toca"

2009-09-30T01:27:00.000-07:00

El pasado jueves fuimos invitados a la cena que organiza el grupo "El miercoles toca" (y van siete) que tuvo lugar en el resto-bar Ossea, en el barrio de Ruzafa. Tuvimos el honor de maridar nuestros vinos Eclipse 2007 con un riquísimo falafel con salsa de tomate y Ladrón de Lunas 2004 con una carrillada de buey con parmintier de patata que se deshacia en la boca,¡buenísimo!.

Esta ocasión era perfecta para experimentar con nuevos caldos en los que estamos trabajando, concretamente llevamos un blanco fermentado en barrica con crianza de 20 meses que casaba a la perfección con el brick de atún con tapenade que sirvieron de primer plato: perfecto.
También bueno era el maridaje que proponía Fernando Martínez con el postre: un dome de chocolate, que era ideal para la bobal que contiene el Ladrón de Lunas; pero el caso es que el vino no llegó al postre...

En resumen una agradable velada con gente divertida y estupenda en un resto-bar (como le gusta llamar a Jose, capo del Ossea) donde el ambiente acompañaba a una deliciosa cena con un trato exquisito y cercano. Desde aquí agradecer a todo el grupo de "El miercoles toca" por la invitación y en especial a Carolina por el trabajo y la idea que lleva a cabo.

"Piano piano"

2009-09-25T02:46:00.000-07:00

Cuando ya casi todo el mundo ha acabado la vendimia y tiene el vino guardado en bodega nosotros todavía estamos empezando. Ya os comenté que la bobal de la finca La Cabezuela fue cosechada y ya es vino (ahora mismo comienza la fermentación maloláctica). En ese proceso se encuentran la mayoría de los vinos.
Pero la viña de la Casa Costa es otro mundo. Al preguntarme la gente por las características de la finca siempre les contesto lo mismo: microclima. Es curioso comprobar como en la mayoría de las viñas de la comarca (las cepas en general y el grano en particular) maduran y evolucionan bastante parejos; esto es debido a que el campo de Utiel-Requena es una basta planicie donde temperatura, presión y humedad son más o menos homogéneos, pero al llegar a la rambla de Estenas y sus estribaciones la cosa cambia.
En la Casa Costa parece que el tiempo se detenga y vaya más despacio, las cepas se tornan perezosas para brindarnos un fruto más reposado y complejo que hay que conocer. Cuando la lluvia llega a la finca ralentiza todavía más las cosas y la viña pide tiempo, tiempo para reajustarse, tranquila, despacio, como siempre y como ninguna; tal vez la semana que viene nos permita vendimiarla.

...y llegó la lluvia

2009-09-16T03:33:00.000-07:00

Era previsible, el verano ha sido muy seco y era cuestión de días que el cielo rompiera a llover; lo que ahora nos preguntamos es si será un otoño tan lluvioso como lo fue el año pasado en la comarca de Utiel-Requena. Estos días se han registrado fuertes aguaceros que han descargado hasta 20 litros por metro cuadrado acompañados localmente de pedrisco.
Esta vez no ha llegado el granizo a las fincas La Cabezuela y Casa Costa, más bien podemos decir que ha llovido en el momento justo, entre la cosecha de bobal y a las puertas de la vendimia del tempranillo de la Casa Costa. El único inconveniente es que nos retrasa un poco el comienzo, ya que la cepa bebe de golpe mucha agua y ésta va a parar al grano trastocando todos los parámetros ideales.
La solución es simple, dejemos pasar unos días que el campo seque (y que no llueva mucho más aunque las previsiones son contrarias) y dejar que la cepa se estabilice.
Por lo demás es un gozo darse un paseo por las fincas y ver como todo vuelve a recobrar vida después de un verano tan soporífero que parecía no tener fin.

Comienza la vendimia: la Bobal

2009-09-10T03:16:00.000-07:00

Ahora si, la vendimia ha comenzado. Atrás queda la vendimia de las variedades blancas, es el turno de las tintas y el primero en abrir fuego ha sido la bobal de la finca La Cabezuela. Tras las primeras valoraciones (hoy es el segundo día de cosecha) el equipo considera que hay menos cantidad que el año pasado, aunque el grado y demás parámetros son óptimos. No es de extrañar, el verano ha sido muy caloroso, lo que significa que la cepa concentra mucho más el grano y madura con mayor celeridad.

Así las cosas podemos hacer una elaboración más "tranquila" teniendo en cuenta que disponemos de muy buena materia prima, perfecta para posteriormente casarla con la madera de roble francés que tan bien le sienta a la bobal de la finca.

En la imagen superior Eduardo Vives y Fernando Martínez comentan durante la vendimia de la bobal y en la inferior Fernando y Mario vuelcan una caja en la despalilladora.

Reunión de amigos

2009-09-07T01:21:00.002-07:00

Y van ya unos años desde aquella primera vez que unos cuantos amigos de diferentes bodegas y del mundo del vino se van a comer juntos tras una mañana en Ferevin. Lejos de lo que algunos podían pensar, el mundo del vino es amable hasta en asuntos de competencia y es que eso no quita que se puedan tener grandes amigos entre bodegas diferentes.

Es el caso de Rodolfo Valiente, Felix Martínez, Pablo Osorio, María Sancho, Luis Orozco y Fernando Martínez, nombres propios de bodegas tan importantes como Vegalfaro, Vera de Estenas, Murviedro, Aranleón, Finca Ardal y Ladrón de Lunas; a los que se les unen Pedro García Mocholí (Las Provincias) y Silvia Soria (Radio Nou).
Este año la cita tuvo lugar en Vera de Estenas (cada año toca bodega diferente) donde Felix y Fernando hicieron de anfitriones con una amena comida con productos típicos de la tierra y, como no, unos buenos vinos acompañaban el ágape.

Ajunto link con la noticia: www.lasprovincias.es

Con el envero se acerca la vendimia

2009-08-21T04:36:00.000-07:00

Es ahora cuando realmente te das cuenta de que en unos días estamos en plena vendimia y es que la uva esta enverando y madurando a pasos agigantados después de un torrido verano. Primero se vendimiará las variedades de uva blanca como el chardonnay y macabeo (la chardonnay de Vera de Estenas este mismo lunes).
Para las variedades tintas habrá que esperar un poco más, pero tempranillos, garnachas y malbecs ya van presentando buenos parámetros con lo que en un par de semanitas deberían estar listas.
La cabernet-sauvignon siempre se hace esperar más (sobretodo la de la Casa Costa) y hasta casi finales de septiembre o comienzos de octubre no estará en condiciones óptimas.

Así pues como veis el cambio de color del grano marca el pistoletazo de salida para la campaña de este año que, a priori, se presenta muy interesante; esperemos que así sea. ¡Os lo iremos contado!

En la imagen envero del grano de Malbec.

Ladrón de Lunas en el telediario de Canal Nou.

2009-08-10T07:07:00.000-07:00

La bodega Ladrón de Lunas se complace en adjuntar el enlace que lleva a la noticia del telediario vespertino de Canal Nou televisión Valenciana en el que se presenta a nuestra bodega como empresa 2.0 y puntera en el mundo de internet y las redes sociales.

En el reportaje se destaca la participación directa de todo aquel que quiera formar parte de la bodega mediante las redes sociales y su opinión de cara a futuras decisiones en un mundo tan participativo como el del vino buscando siempre, entre todos, los mejores resultados.

http://www.youtube.com/user/ferdorelanzon?gl=ES&hl=es

Y después de la tormenta llegó la calma.

2009-07-22T02:39:00.000-07:00

Ya hace días del pedrisco y desde entonces todo ha vuelto a la normalidad (si es que se le puede llamar normalidad a los tres días seguidos de 37º centígrados que marcó el observatorio de Utiel el miercoles, jueves y viernes de la semana pasada) y toca mimar la viña.
Ahora es cuando vemos si el tratamiento va siendo eficaz (parece que si) y las cepas se van reponiendo de la piedra con nuevas hojas y energía renovada que le aportamos desde el suelo con riegos nocturnos y una buena labranza.
El agua ahora es fundamental para que la cepa conserve la humedad que no retiene por la falta de superficie foliar y más si se anuncian máximas para estos días de hasta 39º.
Como veis todo esfuerzo es poco para cuidar la viña y que ésta nos obsequie con lo mejor que nos puede ofrecer.

Nunca llueve a gusto de todos...

2009-07-14T09:58:00.000-07:00

El sabio refranero popular español tiene la frase perfecta para el momento correcto. En este caso os diré que una buena lluvia le venía que ni pintada a la sedienta viña (aunque se controle selectivamente con el sistema de riego por goteo) y así fué que el cielo se rompió hasta que la cosa empezó a irse de las manos: granizada al canto.

El balance no ha sido negativo, pero tampoco ha sido todo lo positivo que desearíamos. El grano (que ya comienza la madurez) no ha sufrido daños relevantes aunque no se puede decir lo mismo de las hojas más expuestas de la cepa. Desde entonces (ya pasan cuatro días) los controles diarios de la viña y su posterior tratamiento (desinfectante y cicatrizante) han de ser rápidos y eficaces si queremos que en unos días todo siga como si nada hubiera pasado y que el refranero español siga siendo, como el vino, algo tan castizo y certero.

"La Bobal no es una uva boba"

2009-06-15T02:04:00.000-07:00

De esta manera tan clara como directa titula Vicente Lladró el reportaje publicado ayer en el diario Las Provincias en el que, junto a siete enólogos de bodegas de Utiel-Requena (entre ellos Fernando Martínez Relanzon de Ladrón de Lunas), comparten opiniones sobre la variedad Bobal.
Lo cierto es que la Bobal está consiguiendo ganarse un prestigio que antes no tenía debido a que nadie se tomó en serio elaborar grandes caldos a partir de esta variedad autóctona de Utiel-Requena. Estos enólogos han sido los primeros valientes que han mimado la variedad de la tierra y le han sacado un partido hasta ahora impensable con unos vinos bien estructurados, carnosos y que se complementan perfectamente con variedades foráneas como la Cabernet-sauvignon o la Merlot.

También es significativo que gente del mundo de la viticultura a nivel mundial como Richard Smart ("el doctor viñas" como es conocido) venga a conocer y a estudiar la Bobal y quede tan gratamente sorprendido en su visita de hace unos días a la comarca.
En definitiva y como apuntan en el reportaje los enólogos, algo está cambiando en la denominación de Utiel-Requena que hará que la Bobal recupere el prestigio y la fama de la que carecía cuando se elaboraba a granel ahora que el futuro apunta a vinos cada vez más elaborados y diferenciados.

Adjunto link con la noticia: "La bobal no es una uva boba"

El doctor Richard Smart visita la Bobal de Ladrón de Lunas

2009-06-09T04:29:00.000-07:00

Hablar del doctor Richard Smart es hablar del número uno de la viticultura mundial y el mejor especialista en variedades y cultivos vitivinícolas. Con motivo de la gira que lleva a cabo por España, hizo una parada en Utiel-Requena para conocer más en profundidad la variedad Bobal; y más concretamente las Bobales de la finca La cabezuela (Vera de Estenas) que goza del mayor reconocimiento dentro de la comarca y es una de las bodegas integrantes de Ladrón de Lunas.

El doctor Richard Smart se graduó con honores de ciencias agrícolas en Sidney en la década de los 60, desde entonces su entera dedicación es para el estudio, investigación y docencia del mundo vitivinícola. Con más de 200 publicaciones en su haber, es el mejor consultor vitivinícola del mundo,lo que le llevó a crear la empresa Smart Viticultural Servicies (http://www.smartvit.com.au/index.html) con oficinas en América, Europa y África.

Su interés por la Bobal se debe a que está realizando un estudio para la clonación de dicha variedad y otras tantas con el fin de poder cultivarlas en otras partes del mundo modificándolas para su plena adaptación. De la Bobal de La Cabezuela le llamó especialmente la atención la calidad del viñedo a pesar de su antigüedad (casi centenario) y del resultado con "caldos carnosos y con mucho cuerpo", como le decía a Fernando Martínez Relanzón y Felix M. Roda. También destacó los rosados de Bobal de la comarca "por su frescura y color" y se sorprendía (nosotros también) de la poca fama que tienen...
Esperemos que el doctor Richard no tarde mucho tiempo en volver y podamos seguir intercambiando opiniones y aprendiendo más sobre el apasionante mundo del vino y su cultivo.

En la foto superior vemos al doctor Richard Smart con Fernando Martínez Relanzón y compañía intercambiando opiniones alrededor de una vieja cepa de Bobal.

En la foto inferior el doctor Richard con Fernando Martínez visitando la bodega.

Ladrón de Lunas en el diario LAS PROVINCIAS

2009-06-08T03:26:00.000-07:00

El periódico LAS PROVINCIAS, en su versión impresa y digital de hoy, se hace eco del hecho que Ladrón de Lunas sea la primera bodega Española con el calificativo Empresa 2.0. Ciertamente internet es una herramienta importantísima por la que una empresa puede interrelacionarse con sus clientes y que estos formen parte activa con sus opiniones y comentarios que de otra manera no sería posible.

También nos permite darnos a conocer y que se sepa el como, dónde y cuando se desarrollan los acontecimientos mediante noticias, videos y fotos que acercan e implican al usuario con la bodega.
En efecto internet es el futuro, pero no nos olvidamos del pasado y presente, y de la tradición de elaborar un buen vino y disfrutarlo; aunarlo todo es nuestro objetivo.

Encontraréis la noticia en este link:
Noticia LAS PROVINCIAS

La viña se prepara

2009-06-01T01:16:00.000-07:00

Ya comienza a verse lo que en unos días serán racimos de uva. Es ahora cuando estamos al tanto de la evolución y tratamiento de la cepa y para ello hay que estar pendientes de la tierra (labrando y controlando la hierba) la humedad que tiene la viña (el verano ha empezado ya prácticamente,a diferencia del año pasado) y la cantidad de hoja que queremos por cepa (superficie foliar) que repercute directamente en la calidad del grano.
Así pues podemos decir que ahora comienza la etapa de madurez del grano y si como hemos observado todo sigue el curso actual podemos decir que será una buena cosecha; aunque es pronto para decirlo con certeza ya que en el campo no hay nada seguro...

En las fotos podemos ver el tempranillo y cabernet sauvignon de la Casa Costa.

Ladrón de Lunas en la revista Horeco

2009-05-27T02:20:00.000-07:00

Hoy os hablaremos de la revista Horeco, en cuyas páginas del número correspondiente al mes de mayo podemos encontrar una reseña del Ladrón de Lunas 2004 (hay que empezar a matizar la añada ya que la de 2006 pronto saldrá a la venta).
La revista Horeco es una revista dedicada al mundo de la hostelería y productos gourmet donde encontramos una extensa información y consejos para satisfacer las necesidades del cliente. Digamos que en esta revista no hay hostelero que no encuentre cabida a su especialidad en sus más de 120 páginas.
Desde Ladrón de Lunas agradeceros la atención y agradecer también vuestro gran trabajo.

Os adjunto el link con la edición digital de la revista: Infohoreco

Canal 9 visita Ladrón de Lunas

2009-05-21T02:18:00.000-07:00

Hoy hemos recibido la visita de Canal 9 Televisión Valenciana en nuestra nueva oficina para hablar de lo que supone ser la primera bodega como Empresa 2.0 en España. Durante la entrevista Fernando Martínez ha comentado la trayectoria de Ladrón de Lunas en Internet como herramienta primordial de comunicación y desarrollo en el mundo de hoy en día. Más adelante colgaremos el video de la entrevista.
Para aquellos que no sepais que es una Empresa 2.0 os agrego un link con la explicación de la Wikipedia.

Empresa 2.0

Nueva sede Ladrón de Lunas

2009-05-20T12:00:00.000-07:00

Nos complacemos en presentaros la nueva sede de Ladrón de Lunas situada en la calle Pintor Peiró nº10 de Valencia, con la que pretendemos estar más cerca de vosotros y organizar coloquios, tertulias de la cultura del vino y ,como no, catas.
Así pues estáis todos invitados a la que podéis considerar vuestra casa...¡hasta pronto!.

Fernando Martínez habla en televisión del Ladrón de Lunas

2009-05-11T02:33:00.000-07:00

Ponemos a vuestra disposición la entrevista que tuvo lugar hace pocos días a Fernando Martínez Relanzón como enólogo de Ladrón de Lunas en la que explica y cuenta la historia del vino y la bodega, así como otros pequeños detalles para que nos conozcáis un poco mejor. Debido a la duración hemos tenido que dividirla en dos partes. Saludos a todos y espero que la disfrutéis.

Mundo Vino

2009-04-24T07:55:00.000-07:00

Os presentamos Mundo Vino,un blog con el que colaboramos y en el que podemos encontrar noticias de actualidad, curiosidades y una extensa información sobre el mundo del vino. Lo cierto es que es un blog bastante divertido y ameno de leer donde también aprenderemos bastantes cosas del mundillo del vino.

Nuestra enhorabuena a Beatriz y Carlos, les agradecemos que cuenten con nosotros y les deseamos que sigan con su exitoso trabajo.

htpp//vinogastronomia.blogspot.com/

Video Ladrón de Lunas

2009-04-15T01:52:00.000-07:00

Se suele decir que una imagen vale más que mil palabras, pues bien, hoy os presentamos un video para mostraros en que consiste la filosofía de Ladrón de Lunas; con los momentos y lugares en la que ésta se lleva a cabo. Como apreciaréis el entorno acompaña y esto hace que en el equipo nos sintamos afortunados del trabajo que llevamos a cabo.

Que lo disfrutéis...

Blog amigo "Cata de Brujas"

2009-04-02T03:59:00.001-07:00

Hoy os comentamos que existen ciertos blogs en la red sobre el mundo del vino y su extensa cultura. Uno de ellos es el blog "Cata de Brujas" en el cual encontramos catas personales de los vinos que consideran mas relevantes así como la historia o leyenda que lleva tras de sí cada uno de ellos.
Desde Ladrón de Lunas os invitamos a descubrirlo en: http://www.catadebrujas.blogspot.com

La 2ª añada de Ladrón de Lunas en camino.

2009-03-30T10:39:00.000-07:00

Con la añada de Ladrón de Lunas 2004 casi agotada toca preparar la siguiente. Correlativamente tendríamos que hablar de la añada 2005; pero como bien se sabe en el mundo del vino de calidad lo correlativo no siempre se da. Dicho esto he de anunciaros que la próxima añada que hemos preparado es la de 2006, que en nuestra opinión era más convincente que la 2005. Tras unos cuantos días de preparación y ensamblaje de las diferente variedades que forman el coupage del Ladrón de Lunas 2006 (es un proceso más delicado y trabajoso de lo que parece) estamos ya preparados para embotellar el vino para su reposo en botella.
Ya va quedando menos para su disfrute...

En la foto vemos la extracción del tempranillo de la bodega de La Portera.

Nueva web "Bodega de Vinos".

2009-03-28T16:20:00.001-07:00

El equipo de Ladrón de Lunas les quiere hacer partícipes de la creación de una página web dedicada a la venta de vinos llamada "Bodega de Vinos". Se trata de una web dedicada a la venta de vinos de calidad de ámbito nacional e internacional. También se puede encontrar en la página consejos prácticos, cultura de vino, así como club de vino para clientes vips.

Esperamos que sea de vuestro agrado y utilidad. Saludos cordiales.

Visite la web bodegadevinos.es

Llegó la hora...

2009-03-16T03:33:00.000-07:00

Con la llegada de la primavera llega también la hora de separar vino y barrica después de unos cuantos meses juntos. Es el momento de comprobar que todo ha ido bien y ensamblar el coupage para que repose en botella y se convierta en la nueva añada. Por el momento promete ser mejor que la anterior, aunque para comprobarlo definitivamente deberemos dejar que el tiempo pase.
También esta en ciernes la sorpresa que os teníamos preparada, que a buen seguro os encantará; pero de esto ya hablaremos más adelante. ¡Saludos a todos!.

En la foto superior vemos las barricas que tan ocupados nos han tenido últimamente y en la inferior la señal de que la primavera se acerca.

Almuerzo de trabajo.

2009-02-02T03:30:00.000-08:00

Invitados por Dalmacio Lumbreras y Ana Salas (director general y redactora jefe de la revista Vivir el Vino) acudimos al restaurante que la revista tiene en Pozuelo de Alarcón (Madrid) para un ameno almuerzo de trabajo dónde también aprovechamos la ocasión para hacer una cata de la extensísima carta de vinos que poseen, haciendo las delicias de Fernando Martínez y compañía.

Esperamos que este sea el comienzo de una buena relación entre ambos, en breve tendrán la oportunidad de venir a Valencia con motivo de un importante encuentro que estamos organizando...

Mimando el vino.

2009-01-26T01:09:00.000-08:00

A lo largo de esta semana, entre otras faenas, toca una revisión a fondo de cada una de las barricas. La labor consiste en abrir una a una comprobando, en primer lugar, que está bien sellada y no presenta olores extraños; para posteriormente rellenarla y volverla a sellar. La barrica "bebe" más o menos un litro al mes, dependiendo de la época del año (en estas fechas medio litro) y han de ser rellenadas periódicamente para que no se estropee. También se lleva a cabo una cata aleatoria de la barrica para ver la evolución del vino en la misma y determinar la crianza que queremos.
En definitiva, una entretenida labor donde lo principal es la paciencia y la perseverancia.

Catando con los mejores.

2009-01-23T02:03:00.001-08:00

No todos los días tiene uno la fortuna de aprender de los mejores. Con motivo de la entrega de premios de la revista Vivir el Vino se reunieron los mejores enólogos del país alrededor de los vinos premiados en la guía 2009. Se trataba de una oportunidad única de escuchar a aquellos que son premiados por su buen hacer e intercambiar impresiones sobre sus creaciones.
Uno a uno fuimos catando los vinos, deleitándonos de sus buenas estructuras e infinidad de matices, una "perita en dulce" para todo enólogo; aunque lo mejor estaba por llegar...
Era el momento del cava III Lustros de bodegas Gramona, comentado por Antonio Pérez creador del mismo y el Vega Sicilia 1999 Selección, descorchado en exclusiva para nosotros por cortesía de la enóloga Begoña Jovellar; un vino de culto difícil de encontrar.

En la foto de izquierda a derecha Antonio Pérez (Gramona), Fernando M. Relanzón (Ladrón de Lunas), Begoña Jovellar (Vega Sicilia), Juan Bosch (Ladrón de Lunas) y Félix Rafael M. Roda ( Vera de Estenas).

Entrega de premios revista Vivir el Vino 2009.

2009-01-22T01:28:00.001-08:00

El pasado lunes 19 tuvo lugar en el teatro Alcázar de Madrid la entrega de premios de la guía 2009 de la revista Vivir el Vino. La bodega Ladrón de Lunas acudió a la cita como bodega invitada en una agradable veleda donde se premió a reconocidísimas bodegas como Vega Sicilia, bodegas Gramona, bodegas Perez Pascuas... Mención especial para el premio concedido a Alejandro Fernandez (creador de Pesquera) por toda su trayectoria profesional.
En la foto vemos a los premiados de esta edición.Para más información os adjunto el link de la página web de Vivir el Vino:

Premios 2009 Vivir el Vino.

Preparando el futuro.

2009-01-14T03:22:00.000-08:00

Dentro de todo el trabajo que supone llevar adelante una bodega hay faenas más o menos agradecidas. Ayer tuvo lugar una de mis preferidas:ensamblar unos caldos con otros para encontrar el "coupage" idóneo. Sin duda es una satisfacción enorme ver como el trabajo de todo un año por fin se aúna y da sus primeros resultados. Tratándose del Ladrón de Lunas y tomando como base la excelente añada 2004, hay que esmerarse al máximo para conseguir mejorarla... y creo que lo hemos conseguido.
Pronto lo averiguaremos...

Blanco comienzo de año.

2009-01-09T01:30:00.000-08:00

Pues si, esta nevando en la plana de Utiel-Requena; con esta grata sorpresa hemos desayunado esta mañana. La nieve siempre es bienvenida al campo por estas fechas, y si el refranero popular acierta con eso de "año de nieves, año de bienes" podemos estar tranquilos.
Por lo pronto la cepa tiene alimento para días, ya que la nieve empapa la tierra poco a poco; aparte de la protección contra las heladas que proporciona el manto blanco. Además el campo está precioso y es un regalo para la vista.
Saludos a todos.

¡FELIZ 2009 A TODOS!

2009-01-02T01:43:00.001-08:00

No queremos dejar pasar el momento de desearos un felicísimo año nuevo a todos, con los mejores deseos para 2009 que ahora comienza con la mayor ilusión del mundo.
¡Muchas Felicidades!

Entre los mejores vinos de la Comunitad Valenciana segun el diario Las Provincias.

2008-12-29T01:08:00.000-08:00

Según un artículo de Pedro G.Mocholí del diario las provincias, nuestro vino Ladrón de Lunas 04, es uno de los mejores vinos de la comunidad.
Añado el link para que podáis acceder de primera mano al enlace.

http://www.lasprovincias.es/valencia/20081227/vida-ocio/vino-luna-20081227.html

Anuncio publicado en diferentes medios de Prensa.

2008-12-23T03:31:00.000-08:00

Os presentamos nuestro último anuncio publicado hoy en el diario de "Las Provincias" de Valencia.

¡Feliz Navidad!.

2008-12-23T03:28:00.000-08:00

¡Ladrón de lunas les desea Feliz Navidad!.

Entre los 5 grandes vinos de la comunidad valenciana.

2008-12-22T04:27:00.000-08:00

Ya disponemos de la primera crítica publicada en un medio de comunicación, el periódico Levante,el mercantil valenciano, ha publicado un boletín anual de vinos, titulado vinacoteca 2009, catálogo de los 302 vinos imprescindibles de la comunidad valenciana.

Cata realizada por la prestigiosa web vinícola Verema.com y como coordinador el enólogo Paco Higón.

En la misma se observa que el Ladrón de Lunas figura entre los cinco mejores vinos de la comunidad Valenciana.

Se puede acceder en http://www.elboletin.es/ buscar visor y extras.

Ya pasó la tormenta...

2008-10-26T03:00:00.000-07:00

Ha costado, pero entre agua y agua, se pudo vendimiar. Dice el refranero que después de la tormenta viene la calma, así ha sido; podemos estar tranquilos ya que toda la uva ha entrado en bodega y ahora se puede controlar más fácilmente, eso si, todavía hay mucho trabajo.

Así de bonita se pone la hoja de la garnacha de la Casa Costa por estas fechas. Es muy placentero darse un paseo y ver el contraste que forman el rojo de la garnacha con el amarillo de la hoja del cabernet sauvignon.¡Está preciosa la finca ahora!

¡Vendimia al fin!

2008-10-18T02:09:00.000-07:00

Esta costando este año vendimiar mas de lo normal, pero poco a poco va entrando uva en la bodega, recemos para que tanta agua no "diluya" la calidad que busca Fernando.
Todo el año cuidando la cepa y a última hora las lluvias obligan un cambio de planes, pero con paciencia y a base de muestreos contínuos del grano vamos decidiendo fechas de cosecha.

Se nos presenta una larga vendimia por delante...

¡Saludos!

Dias lluviosos, no tan dichosos.

2008-10-15T08:49:00.000-07:00

El hombre del tiempo no se ha equivocado esta vez y ha llovido, pero más que ríos, ha llovido a mares.
La vendimia espera y Fernando está de los nervios; menos mal que hoy ha estado ocupado en la cata que ha dado en el consejo regulador de Valencia. Ha sido todo un éxito de asistencia y puntuación (mas de un 8,5 de media para el Ladrón de Lunas) con cumplido incluido del presidente asegurando que era el mejor vino que habían probado este año, y así claro, se lleva mejor la espera.

En la foto vemos a Fernando en la cavas de la bodega de La Portera echándole un ojo a la evolución en botella del vino.

Primeras uvas

2008-10-10T07:02:00.000-07:00

¡Benditas uvas!;bendigo cada año este día en el que todos los esfuerzos son recompensados y la naturaleza se apiada de tu trabajo y no te hace una mala pasada.Otros no cantaron victoria ya que un granizo o una enfermedad les dejo fuera de juego la cosecha.
Este año comenzamos la noche justa con la temperatura justa,eso si,nerviosos por acabar el tempranillo antes de que se 'rompa' el cielo como anuncian los meteorólogos.

En la foto no se aprecia muy bien, pero en los remolques vienen las cajas con el grano fresco para iniciar la transformación en vino en la bodega de la Portera de Requena.

Saludos y seguimos informando.

Presentación de la página oficial.

2008-05-21T07:09:00.000-07:00

Ladrón de Lunas nace del esfuerzo y cariño de amantes del buen vino en busca de la perfección.En la noche del 21 de marzo de 2004, cinco enólogos comparten ideas entorno a una mesa de la cual surge una quimera:¿porqué no crear el mejor vino de lo más granado de nuestras viñas?.

La mejor uva de cada casa es “robada” y vendimiada manualmente a la luz de la luna para preservar la frescura del grano, ahí surge el nombre de nuestro vino: Ladrón de lunas.

La elaboración artesanal es seguida y mimada por cada enólogo aportando su carácter y personalidad al caldo enriqueciéndose éste plenamente en su crianza y reposo en botella.

Envolvemos a Ladrón de Lunas en un formato nuevo y exclusivo acorde con la filosofía inicial.

Así pues nos comprometemos y complacemos en presentar un vino único creado de la ilusión y trabajo de todos los que formamos parte de este sueño para los cuales cada botella representa una parte de nosotros.

http://www.ladrondelunas.es/